アスパラシンプル炒め
せっちゃん @cook_40019406
旬のアスパラを美味しく頂くために、出来る限りシンプルに考えた（というほどのたいそうなものじゃない）レシピです。アスパラが美味しければ、間違いなく美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
旬の美味しいアスパラをあまりいじらず、アスパラの味自体を楽しみたくて作りました。
アスパラシンプル炒め
旬のアスパラを美味しく頂くために、出来る限りシンプルに考えた（というほどのたいそうなものじゃない）レシピです。アスパラが美味しければ、間違いなく美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
旬の美味しいアスパラをあまりいじらず、アスパラの味自体を楽しみたくて作りました。
作り方
- 1
アスパラは洗って一口大に切る（私は下半分くらいのところは皮をむきます。お好みで）。豚肉は一口大に切り、軽く塩コショウ。
- 2
フライパンにサラダオイルを熱し、豚肉を入れ、あまりいじらずおきます。そうすると適度な焦げ目がついて美味しそうになるので、しばし我慢。
- 3
２にアスパラを入れ、火が通るまで炒め、塩コショウで味を調える。出来上がり。
コツ・ポイント
アスパラは生からやった方が香りも強く、ショキショキ感が出て美味しいと思いますが、多少時間が掛かるので、事前にレンジで軽く加熱して火を通しておいてから炒めると時間が掛かりません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17402433
