シフォン♪ロールケーキ
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
シフォンケーキ(17ｃｍ)と同じ作り方で生地ができます。中のクリームは凛りんさんのカスタードクリームと生クリームを混ぜて作りました。
このレシピの生い立ち
ふわふわなロールケーキを作りたくて、いろんなレシピを探してみましたが、何度も焼いてるシフォンケーキの材料、分量そのままで、美味しいロールケーキができました。
シフォン♪ロールケーキ
シフォンケーキ(17ｃｍ)と同じ作り方で生地ができます。中のクリームは凛りんさんのカスタードクリームと生クリームを混ぜて作りました。
このレシピの生い立ち
ふわふわなロールケーキを作りたくて、いろんなレシピを探してみましたが、何度も焼いてるシフォンケーキの材料、分量そのままで、美味しいロールケーキができました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
天板にクッキングシートをしいておく。 - 2
シフォンケーキの要領で生地を作る。
- 3
天板に生地を流し、底をたたいて空気を抜き、オーブンに入れる。180℃で15分焼く。
- 4
焼きあがったら、乾燥しないようにクッキングシートやラップをかけ、冷ましておく。
- 5
生クリームを砂糖も加えてホイップし、凛りんさんのカスタードクリームＩＤ17384774と同量で混ぜ合わせる。好みで割合を変えてもいい。
- 6
焼き面を上にして、クリームをのせ、巻き寿司を巻くようにやさしく巻く。
ラップにくるんで冷蔵庫で(巻き終わりを下にして）ひやして出来上がり☆
コツ・ポイント
中にフルーツを入れると、もっと豪華なロールケーキに！この写真のはちょっとクリームが少ないです。もっとたくさん入れたら、おいしそう。
（３/３０追記）卵を１個増やしました。大きさによっては卵白４個卵黄３個でも大丈夫です。
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