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チキンのスパゲッティ
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チキンのスパゲッティ-レシピのメイン写真

チキンのスパゲッティ

Mommy
Mommy @cook_40023706

アメリカ人から教わったちょっと和風のスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友人が作ってくれました。彼女は日本の生活は長いのですが、このレセピはアメリカ発とのことでした。

アメリカ人から教わったちょっと和風のスパゲッティです。
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アメリカ人の友人が作ってくれました。彼女は日本の生活は長いのですが、このレセピはアメリカ発とのことでした。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • 鶏肉(胸またはもも肉) 1枚
  • ブロッコリ 1/2房
  • にんじん 小1本
  • コンソメスープの素 小さじ1
  • 水 1/2カップ
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹でる。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、みじん切りにした玉ねぎとにんにくをいためる。

  2. 2

    さらに鶏肉(挽肉または包丁でたたいたもの)を加えて炒める。火が通ったら粗みじん切りにしたにんじんとブロッコリを加える。

  3. 3

    コンソメスープを水に溶いてフライパンに加え、沸騰したら酒、しょうゆで味をつける。塩コショウで味をととのえ、茹でたスパゲッティとあえる。好みでパルメザンチーズをふる。

コツ・ポイント

鶏肉は挽肉よりも、自分で包丁でたたいたほうが食べやすいし美味しいと思います。我家は大のチーズ好きなので、なんでもパルメザンチーズをかけてしまいますが、かけなくてもOKです。

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Mommy
Mommy @cook_40023706
2006/07/21 08:20に公開

このレシピのキーワード

パスタ 鶏肉 もも肉 にんじん ブロッコリー にんにく 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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