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きゅうりにイイネェ☆ゴマ風味にんにく味噌
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きゅうりにイイネェ☆ゴマ風味にんにく味噌-レシピのメイン写真

きゅうりにイイネェ☆ゴマ風味にんにく味噌

ププレハワイカイルア
ププレハワイカイルア @cook_40023401

ステック野菜のオトモにゴマ風味のにんにく味噌はいかか?とってもおいしい味噌たれで~す!残ったお味噌はリザイクルできます♪
このレシピの生い立ち
夫の実家で作った味噌が超おいし~ので、以前は味噌とにんにくだけで食べてましたが、味噌だけではちょっとしょっぱいのでマヨネーズをブレンドしました~♪♪ 白&黒のゴマのブレンドは。。。黒だけはちょっと苦手、でも白より健康にいいそうなので、うちではハーフ&ハーフで何にでも使っていま~す♪

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夫の実家で作った味噌が超おいし~ので、以前は味噌とにんにくだけで食べてましたが、味噌だけではちょっとしょっぱいのでマヨネーズをブレンドしました~♪♪ 白&黒のゴマのブレンドは。。。黒だけはちょっと苦手、でも白より健康にいいそうなので、うちではハーフ&ハーフで何にでも使っていま~す♪

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きゅうりにイイネェ☆ゴマ風味にんにく味噌

ププレハワイカイルア
ププレハワイカイルア @cook_40023401

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夫の実家で作った味噌が超おいし~ので、以前は味噌とにんにくだけで食べてましたが、味噌だけではちょっとしょっぱいのでマヨネーズをブレンドしました~♪♪ 白&黒のゴマのブレンドは。。。黒だけはちょっと苦手、でも白より健康にいいそうなので、うちではハーフ&ハーフで何にでも使っていま~す♪

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材料

  1. きゅうり 数本
  2. 味噌 大さじ 1
  3. マヨネーズ 大さじ 2
  4. 摺った白ゴマ黒ゴマ 大さじ 2
  5. にんにく 大1片
  6. 砂糖 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりなどの野菜をステック状に切り、冷やしておく。

  2. 2

    味噌、マヨネーズをあわせ、すりおろしたにんにくを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    すったゴマを加え味見して、お好みで砂糖を少々て出来上がり♪

コツ・ポイント

お味噌は塩加減が異なるので、塩加減はマヨネーズとお砂糖で調整して下さ~い。
お野菜は冷やしておくのがミソ♪
残った味噌は、コチャジャンと一緒に煮物に入れると韓国風の煮物に、ポン酢と混ぜれば中華ざるや冷し中華用のゴマダレになります。

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ププレハワイカイルア
ププレハワイカイルア @cook_40023401
2006/08/19 11:27に公開
岩手のハワイアンショップ「ププレハワイ」&ハワイアンダイナー「カイルアキッチン」オーナー「酋長Sachiko」のお料理コーナー!お店では 調理師の長男が皆様に、美味しい料理を提供させて頂いておりますが、こちらでは我が家で作っているお袋の味など家庭料理をご紹介させていただいております。家族のため、自分の(ダイエット)のために「節約で簡単なお料理」を作っています。
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