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(∵)屋:醤油香ばしい♪おこげせんべい
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(∵)屋:醤油香ばしい♪おこげせんべい-レシピのメイン写真

(∵)屋:醤油香ばしい♪おこげせんべい

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残りご飯で手作りせんべい~♪安心美味しい☆彡
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あまりもののご飯の食べ方を研究していて。 

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材料

  • ご飯 適量
  • 醤油 適量
  • 昆布茶 付属のさじ1杯
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作り方

  1. 1

    ご飯は熱いうちにすこぎで、荒くすりつぶしておく。

  2. 2

    サランラップでご飯をはさみ、めんぼうで、ゆっくりとのばしいく。蕎麦打ちのようにむぎゅむぎゅと。
    ※クッキングシートの方がよりよい。

    • (∵)屋:醤油香ばしい♪おこげせんべい作り方2写真
  3. 3

    2の片面のラップをはずして、そのままレンジで5分。表面を乾燥させる。パリッとしてはがせたらOK。

  4. 4

    遠火の網焼きで焼いていく。たれは醤油と昆布茶を混ぜ合わせたもの。

    • (∵)屋:醤油香ばしい♪おこげせんべい作り方4写真
  5. 5

    裏表2度ずつ、たれを塗りなおして焼きあがったらOK。

    • (∵)屋:醤油香ばしい♪おこげせんべい作り方5写真

コツ・ポイント

炊き込みご飯の残りでもとても美味しいです。
クッキングシートのほうが、レンジで扱いやすいです。
甘めにしたい方は、たれに砂糖を加えて、塗ればおいしいです。
ハケの変わりにキッチンペーパーを丸めたものを使うと、塗るときのダレの失敗(レンジ周りの汚れ)が多少、防げます。

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2006/06/18 12:33に公開
食べたいものを作っています(^^♪自分の日記、記録用につけております(^・^)q
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このレシピのキーワード

おこげ せんべい こぶ茶 ご飯

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