ホヤの酢の物
Ｃｈｅｆ Ｋｅｉ @cook_40022170
苦手な人も多いけど、私はホヤが大好きです(^^)vちなみに、長女も小さいときから好き(^◇^;)
このレシピの生い立ち
ホヤが好きで、小さい時から食べています☆
一番オーソドックスな食べ方・・・かな？
ホヤの酢の物
苦手な人も多いけど、私はホヤが大好きです(^^)vちなみに、長女も小さいときから好き(^◇^;)
このレシピの生い立ち
ホヤが好きで、小さい時から食べています☆
一番オーソドックスな食べ方・・・かな？
アプリでひらく作り方
- 1
これがホヤ！
何コレ？？と思う人も多いかもしれませんね(^^ゞ
中身はオレンジ色の貝のような感じ。
この外見から「海のパイナップル」と言われているそうです。 -
- 2
ホヤをおろす。根本を切り落として、皮（？）部分を切り、中身を取り出す。ウンチを除いて軽く水洗い。
適当な大きさに切る。 - 3
キュウリを切り、塩を振り、軽くもんでおく。しばらく置いてから軽く水洗いして水気を取っておく。
- 4
酢と砂糖と醤油を混ぜておき、ホヤとキュウリを加え、混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
新鮮なホヤは、苦みや渋みがあまりせず、甘くて美味しいです☆ クセが気になる人は、ショウガのすり下ろしを加えると食べやすいです(*^_^*)
つくれぽ
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