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超★簡単っ!ゴーヤのおひたし
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超★簡単っ!ゴーヤのおひたし-レシピのメイン写真

超★簡単っ!ゴーヤのおひたし

あっきぃー
あっきぃー @cook_40022270

暑い夏を乗り切るサッパリお酢仕立て!!ゴーヤそのもののほろ苦い味がたまらないゴーヤのおひたしです。非常に簡単なのでお試しあれ~(*^-^*)
このレシピの生い立ち
会社の先輩が市販の寿司酢で作ったの~とゴーヤのおひたしを持ってきてくれました。とってもおいしかったのでおうちにある調味料で作ってみました。おいしかったです(*^0^*)

暑い夏を乗り切るサッパリお酢仕立て!!ゴーヤそのもののほろ苦い味がたまらないゴーヤのおひたしです。非常に簡単なのでお試しあれ~(*^-^*)
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会社の先輩が市販の寿司酢で作ったの~とゴーヤのおひたしを持ってきてくれました。とってもおいしかったのでおうちにある調味料で作ってみました。おいしかったです(*^0^*)

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超★簡単っ!ゴーヤのおひたし

あっきぃー
あっきぃー @cook_40022270

暑い夏を乗り切るサッパリお酢仕立て!!ゴーヤそのもののほろ苦い味がたまらないゴーヤのおひたしです。非常に簡単なのでお試しあれ~(*^-^*)
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会社の先輩が市販の寿司酢で作ったの~とゴーヤのおひたしを持ってきてくれました。とってもおいしかったのでおうちにある調味料で作ってみました。おいしかったです(*^0^*)

暑い夏を乗り切るサッパリお酢仕立て!!ゴーヤそのもののほろ苦い味がたまらないゴーヤのおひたしです。非常に簡単なのでお試しあれ~(*^-^*)
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材料

3~4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 鰹節 適量
  • お水 適量
  • 塩 適量
  • しょうゆ 適量
  • 酢 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをゆでるため、お水を火にかけておく。ゴーヤを適当に切り、軽く塩をする。

  2. 2

    沸騰したお湯の中に1のゴーヤを入れて軽く火を通す。もういいかな?と思ったら冷水に引き上げる。

  3. 3

    よく水気を絞り、ボールに入れて軽くしょうゆ・酢・砂糖を入れる。お好みで味を調節して最後に鰹節を入れて混ぜる。器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤは決して湯がきすぎないで!!しんなりなりすぎたらおいしくないですしね^^;一味などをトッピングしても良いかもしれませんね^*^

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あっきぃー
あっきぃー @cook_40022270
2006/07/09 09:04に公開
お酒が大好きな薩摩おごじょです*^^*いろんな居酒屋に飲みに行ってはそこで「おいしいっ!!」と思ったメニューは必ず盗んで作っちゃいます^^;最近は飲みたくても体重増加が気になって、たまぁ~にしか飲めません…^^;レシピの分量はめけんぼ(適当)なので参考程度にして下さい^^;こんな私ですが、どうぞ宜しくです(*^0^*)
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このレシピのキーワード

おひたし ゴーヤ かつお節

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