フリーズドライの甘酒に熱湯を加え、濃～い甘酒を作る。(通常に飲む場合は１杯１００ccの熱湯を加える製品です。)

バターに１の甘酒を加えて、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

薄力粉とＢ・Ｐを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

スプーン２つを使って、クッキングシートをしいた天板に直径2㎝くらいに落とす。

180℃に予熱したオーブンで約２０～３０分焼く。
焼けたら冷めるまでオーブンに入れておき、乾燥させる。