肉に塩・コショーで下味を付けオリーブオイルを絡めておく。玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。ニンニクはみじん切り、他の野菜は適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブオイル少々で下味を付けた肉を焼く。

お皿にレタス・きゅうり・トマトを盛り付けアツアツの肉をのせる。肉の上にニンニク・玉ねぎをのせ、肉が熱いうちにドレッシングをかける。