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さばの韓国風煮

ぶんぶん4926
ぶんぶん4926 @cook_40018142

さばの味噌煮飽きので、キムチを入れて韓国風にしてみました。

さばの韓国風煮

さばの味噌煮飽きので、キムチを入れて韓国風にしてみました。

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材料

2人分
  1. 生さば 2切れ
  2. ○醤油 大1
  3. ○砂糖 大1
  4. ○生姜 適量
  5. △味噌 大1/2位
  6. キムチ お好みで

作り方

  1. 1

    鯖に切れ目を入れます。鍋に、水1/2カップと○を入れ強火にかけ、煮立ったら皮目を上にして鯖を入れる。

  2. 2

    再び煮立ったら、中火にし落し蓋をして、5分煮る。

  3. 3

    △を加えて3~5分煮る。

コツ・ポイント

キムチの変わりに豆板醤でもOKです。
辛いキムチなら白味噌等を使って、調節してください。

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京都在中です。只今育児奮闘中です。おいしくて、体にいい物を作るようにしています。
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