
作り方
- 1
鯖に切れ目を入れます。鍋に、水1/2カップと○を入れ強火にかけ、煮立ったら皮目を上にして鯖を入れる。
- 2
再び煮立ったら、中火にし落し蓋をして、5分煮る。
- 3
△を加えて3~5分煮る。
コツ・ポイント
キムチの変わりに豆板醤でもOKです。
辛いキムチなら白味噌等を使って、調節してください。
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