甘長ピーマンの☆中華風煮物☆

甘長ピーマンの☆中華風煮物☆-レシピのメイン写真

甘長ピーマンの☆中華風煮物☆

ひま姫ママ @cook_40021720

あつあつご飯が欲しくなる！夏でもガッツリ食べれるスタミナ煮物です♪たまに出会う　超ぉ～辛い甘長ピーマンには気を付けて！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースの煮物バージョンッッ!!て感じです☆

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材料

４人前

甘長ピーマン２袋
牛切り落とし３００ｇ
＜だし＞
水１カップ
中華だし大１
砂糖大２
しょうゆ大２
酒大２
白すりごま大２
豆板醤小１～３
にんにくすりおろしチューブで１０ｃｍ位

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作り方

1

適当な大きさに切った牛肉をビニール袋に入れ、その中に分量外の醤油大１とごま油大１を加え、モミモミしておきます。
2

甘長ピーマンのヘタを取っておきます。
＜だし＞はすべて合わせておきます。
3

なべに甘長ピーマンの半分量を並べ、その上に牛肉の半量を広げて乗せます。その上から＜だし＞の半量をかけます。
もう一度繰り返します。
4

なべを火にかけ蓋をし（又は落し蓋）、汁気が少なくなるまで２０分位強火で煮込めば出来上がり♪

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調節してください☆

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ひま姫ママ @cook_40021720

2006/08/05 02:48に公開

生まれも育ちも　　　　　　　　大阪の姫ママです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　高校生1人、中学生1人、小学生２人の大家族ママ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

煮物牛細切れ甘長とうがらし酒

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