☆ハンバーグりえお家風☆
りえおさん @cook_40022033
焦げない。生焼けじゃない。肉汁も逃しません！簡単なのに豪華に見えます(*'-'*)
おろし玉葱でふんわりジューシー♪
このレシピの生い立ち
みじん切り面倒臭い・・と手抜きしたらフワフワハンバーグに！
つばめグリルのハンバーグが好きなので包んでみました。
☆ハンバーグりえお家風☆
焦げない。生焼けじゃない。肉汁も逃しません！簡単なのに豪華に見えます(*'-'*)
おろし玉葱でふんわりジューシー♪
このレシピの生い立ち
みじん切り面倒臭い・・と手抜きしたらフワフワハンバーグに！
つばめグリルのハンバーグが好きなので包んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱・食パンはそれぞれＦＰなどでおろし・パン粉にする。ソースの材料を全て鍋に入れ、弱火でじっくり混ぜ合わせておく。
- 2
挽き肉に卵・ナツメグ・塩胡椒を入れてよく捏ねる。粘り気が出てきたら１を加えて混ぜる（捏ねない様に！）
- 3
２を４等分し、一つずつ両手でポンポンキャッチボールのようにして空気を抜き、形成する。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を引き、３を中火で両面いい色になるまで焼く。アルミホイルを４０ｃｍに切り、インゲン・ミックスベジタブルを重ならないように中央に置いておく。
- 5
焼いたハンバーグをホイルの野菜の上に置き、１のソースをかけて包む。
-
- 6
トースターで１０分焼いて完成！食べる直前にクリームをかけて召し上がって下さい♪
コツ・ポイント
おろし玉葱を使用するので軟らかいハンバーグタネになります。その分フワフワなハンバーグになるので頑張って焼いて下さい！トースターの他に、オーブン・グリルでもオッケーです。フライパンで蓋をして焼く事もできます。フライパン使用の場合、焦げないように弱火でじっくりと。。ハンバーグの下の野菜は必須です！
デミグラスソース缶使用で手軽にお店の味が再現できます♪
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