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うちの塩ぶー
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うちの塩ぶー-レシピのメイン写真

うちの塩ぶー

fflog
fflog @cook_40022773

いろいろつくったけど、シンプルが一番!だんなさんの大好物です。
このレシピの生い立ち
保存が利くおいしい料理です。ハーブソルトやしょうが、にんにくをいれるなどいろいろ楽しめます。だんなさんはちょっとかためにゆでたほうがすきですが、私はぐしゃぐしゃにやわらかいのが好きだなぁ。

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いろいろつくったけど、シンプルが一番!だんなさんの大好物です。
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保存が利くおいしい料理です。ハーブソルトやしょうが、にんにくをいれるなどいろいろ楽しめます。だんなさんはちょっとかためにゆでたほうがすきですが、私はぐしゃぐしゃにやわらかいのが好きだなぁ。

いろいろつくったけど、シンプルが一番!だんなさんの大好物です。
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保存が利くおいしい料理です。ハーブソルトやしょうが、にんにくをいれるなどいろいろ楽しめます。だんなさんはちょっとかためにゆでたほうがすきですが、私はぐしゃぐしゃにやわらかいのが好きだなぁ。

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材料

  • 豚かたまり
  • 塩 肉の5%
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作り方

  1. 1

    肉に塩をすりこみ3日間。

  2. 2

    たっぷりの水に肉をいれ、白ねぎ、しょうが。
    40分ほど煮る。

  3. 3

    そのまま冷ましてできあがり。

コツ・ポイント

塩をすりこむときに、ちょっとお酢をいれてもいい。ねぎだれをかけてたべてもいい。*ねぎだれ*湯白ねぎ、ゆで汁50㏄、砂糖小1、醤油大1、酢大2~3、ごま油 をまぜる。

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2006/06/14 12:33に公開
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豚ブロック

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