ゴーヤーは薄くスライスして、軽く塩もみしておきます。
苦味が気になる方は湯通ししてもいいです。

ゴーヤーを洗ってボールに入れ、そこに赤貝の缶詰を汁ごと入れて和えます。
汁はお好みで加減されてください。