テンペの煮物
テンペで煮物ってどうなのよ!と思っていたが、けっこう食べれちゃった。お豆のホクホク感が私は好きでした。
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テンペは1cm角のさいの目に切る。それぞれの野菜などは、食べやすい大きさに切っておく。
鍋にだし汁・醤油・お酒・みりんをいれ、(1)のテンペ以外の材料をいれ煮る。
最後にテンペを入れ、味がしみたら出来上がり。
テンペは煮崩れないように、最後に加えるのがポイントです。一緒に入れる野菜などは、冷蔵庫に残っているものでもOK!
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