HBのパンケースに★マークの材料をいれて、生地作りのコースをスタートさせる。出来上がったら、生地を取り出し、丸めなおして固く絞った濡れ布巾をかけて１０分のベンチタイムをとる。

生地を麺棒で長方形に伸ばす。だいたい１８×２５ｃｍぐらいにのばす。向こう側２ｃｍぐらいを残し、チョコレートスプレッドを全体に塗り、バナナを並べる。手前からくるくると巻き、巻き終わりを指でしっかりとつまんで閉じておく。

天板にオーブンシートをひき、基地の綴じ目を下にしてのせ、１．５倍から２倍になるまで２次発酵させる。オーブンを１８０度にあたためはじめる。

きつね色になるまで、３０分ほど焼く。