シナモンケーキ
ほんのり漂うシナモンの香りでリラックス
タイムになりそう~^^;。
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パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。薄力粉とペーキングパウダー、シナモンを合わせておきます。
ボールに柔らかくしたバターと砂糖の半分を入れ白っぽくなるぐらい混ぜて卵黄とフルーツを加えます。
ボールに卵白を入れつのがたつまで泡立てそこに残りの砂糖を加え混ぜます。
②に卵白の半分と①のふるった
粉を加え、さっくりとまぜて残りの卵白を混ぜます。
オープン予熱160℃にしておく。型に生地を入れ表面をならし、オープン予熱後丸皿で40分ぐらいでスタート加熱。焼き時間たりない場合は追加。
フルーツのあらみじんきりを少々加えました。
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