薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰはあわせてふるう。
卵と牛乳を室温にもどしておく。
オーブンは１８０℃に余熱しておく。

ボウルにマーガリンを入れて、ホイッパーで空気を入れるように混ぜ、グラニュー糖を３回に分けて入れて、よく混ぜる。

ときほぐした卵を２～３回に分けて加える。

ふるった粉と牛乳を交互に混ぜていく。
粉からはじめて、粉で終わるように混ぜる。

イチゴジャムを加え、さっと混ぜる。ぐるぐるしないこと。２～３回ゴムベラで全体を混ぜる程度でＯＫ．

マフィン型にｱｲｽｸﾘｰﾑｽｸｰﾊﾟｰで、生地を落としていく。
１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。