薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるっておく。　オーブンは180℃に温めておく。
板チョコは適当な大きさに割っておく。

バターをボウルに入れ、レンジで20秒ほど温めてやわらかくする。
砂糖を加えよくすり混ぜる。

卵を1個ずつ加え、分離しないように混ぜる。　（分離したらレンジで様子を見ながら少しずつ温めてみてください。）

ふるっておいた粉類1/3量を3のボウルに加え、練らないようにさっくり混ぜる。　オレンジピールと板チョコを半量を加え、残りの粉類をさっくり混ぜ合わせる。

生地を型に流し、真ん中に一筋線を入れ、ブランデー大さじ1を垂らす。　温めておいたオーブンに入れ、40分ほど焼く。　竹串を刺してみて何もついてこなければできあがり。熱いうちに更にブランデー大さじ１を垂らすと風味がよくなります。