作り方
- 1
バターを柔らかくする。
ハーブをみじん切りにする。バターに卸しにんにくとハーブを混ぜ、ラップに包んで筒状にして再び固める。 - 2
鶏肉の真ん中に包丁で切り込みを入れ、1のバターをはさむ。
-
- 3
バターが溶け出さないようにしっかりと切込みを閉じて、塩・こしょうをする。
- 4
小麦粉をふり、溶き卵をつけ、パン粉をつけて１６０度の油で色よく揚げる。
もし、肉が厚ければ切り目を入れて火が通りやすくする。 - 5
器に付け合せの野菜と一緒に盛りつける。
似たレシピ
-
-
-
ハーブバターが香るキエフ風チキンカツレツ ハーブバターが香るキエフ風チキンカツレツ
ウクライナの郷土料理:キエフ風コトレータ(チキンカツレツ)です。中からあふれ出るハーブバターの香りがたまらない一品です
-
ホウレンソウのソテー入り☆チキンカツ ホウレンソウのソテー入り☆チキンカツ
鶏むね肉にホウレンソウのバターソテーを入れてジューシーなチキンカツにしてみました。野菜もとれてボリューム満点です！
-
-
-
お手軽★ハーブソルトで洋風チキンカツ お手軽★ハーブソルトで洋風チキンカツ
下味をただの塩からハーブソルトに変えただけのお手軽チキンカツ。しっかり味なのでソースも不要。簡単なのにめちゃうまです♪
-
-
簡単♪鶏むね肉のキエフ風チキンカツ 簡単♪鶏むね肉のキエフ風チキンカツ
揚げたては中からじゅわっとバターとパセリ等ハーブ類が香る♪鶏むね肉一枚で簡単ボリューミーでおしゃれな一品☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17407929
