野菜（トマト、きゅうり、玉ねぎ）はすべて采の目切りにする。玉ねぎは辛味があるので水にさらして、よく水気を切っておく。

ボウルに、野菜以外の材料を味見をしながら混ぜ合わせてドレッシングを作り、賽の目切りにした野菜によく混ぜあわせる。

ドレッシングをかけて冷蔵庫で３０分以上置いたら、野菜から出た水分とドレッシングがよく混ざり食べごろです。