シャキシャキなしゼリー
ハナ７７７ @cook_40025312
梨を使ったデザートを作りたくて考えました。ちょっと大人なゼリーです。
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続いているので、何かさっぱりとしたデザートを・・・と考えました。
シャキシャキなしゼリー
梨を使ったデザートを作りたくて考えました。ちょっと大人なゼリーです。
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続いているので、何かさっぱりとしたデザートを・・・と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
梨を、１つは５ミリ～１センチ角に切り、もう１つはすりおろしておく。
粉ゼラチンは大さじ３の水（分量外）でふやかしておく。 - 2
鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら砂糖を入れ、溶けたら火を止め、１のゼラチンを入れて混ぜる。
- 3
白ワインを、１のすりおろした梨（水分も）とあわせて２００ｍＬになるようにはかり、レモン汁も加えて混ぜておく。
- 4
２のあら熱が取れたら、３を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 5
容器に角切りにした梨を入れ、その上に４を優しく流し入れる。冷蔵庫に入れて冷やし固める。
コツ・ポイント
○ワインの分量はお好みでいいと思います。減量した分は水で補ってく ださい。
○角切りの梨を少し残しておき、レモン汁を少し加えてからめ、出来上 がったゼリーの上にのせてもいいかと思います。
○甘さを控えめにしてあります。甘いのが好きな方は、砂糖の量を少し 増やしてください。
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