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筋子乗せ茹で卵
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筋子乗せ茹で卵-レシピのメイン写真

筋子乗せ茹で卵

Gonbao
Gonbao @gonbao

茹で卵に筋子、合います。

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筋子乗せ茹で卵

Gonbao
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茹で卵に筋子、合います。

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材料

1人分
  • 茹で卵 1個
  • 筋子醤油漬け 少々
  • 長ねぎ(みじん切り) 少々
  • 小葱(小口切り) 少々
  • 塩 少々
  • 黒胡椒(摺り下ろす) 少々
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作り方

  1. 1

    茹で卵は8分茹でで、軟らかめに仕上げておく。

  2. 2

    卵を半分に切り、器にのせ、塩少々を振り、筋子を乗せ、葱を散らし、胡椒を振れば出来上がり。

コツ・ポイント

醤油(漬け)筋子と塩筋子がありますが、塩味が少なくまろやかな醤油筋子の方が好きです。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2026/10/20 01:25に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の2拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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筋子 ゆで卵

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