簡単！ レアチョコレートチーズ
犬印 @cook_40022909
ヴァレンタインです♪ かなり濃厚です。冷蔵庫で１時間ぐらいだと「プルン」、さらに冷やすと「ブルン」とけっこう固まります。今度はケーキ型に入れて固めてみようかな。
このレシピの生い立ち
「まるでシナボンのシナモンロール」（ID：17412440）を作ったときの残りのクリームチーズを使いました。
簡単！ レアチョコレートチーズ
ヴァレンタインです♪ かなり濃厚です。冷蔵庫で１時間ぐらいだと「プルン」、さらに冷やすと「ブルン」とけっこう固まります。今度はケーキ型に入れて固めてみようかな。
このレシピの生い立ち
「まるでシナボンのシナモンロール」（ID：17412440）を作ったときの残りのクリームチーズを使いました。
作り方
- 1
【下準備】粉ゼラチンは分量の水に入れてふやかし、電子レンジで温めて溶かしておく。チョコレートも手で細かく割り、レンジで溶かしておく。クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。
- 2
ボウルに、すべての材料を入れて泡立て器でよぉく混ぜる。
- 3
粗めのザルで２を漉しつつ、水で濡らしておいたワイングラス等に入れて冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり～～～。
コツ・ポイント
牛乳を入れるは、カサをローコストで増やすため。クリームチーズや生クリームを増やすよりはお安いだろうと。手順３で生地を漉すのはちょっと面倒でも必ずやってください。ゼラチンやクリームチーズの溶け残りってけっこうあるもの。ゼラチンをレンジで溶かすときには時間に注意。私は何度も溢れ返させています・・・。
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