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失敗無し☆ドライトマト入りカルボナーラ
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失敗無し☆ドライトマト入りカルボナーラ-レシピのメイン写真

失敗無し☆ドライトマト入りカルボナーラ

キョク
キョク @miyumedesu

ドライトマトのオイル漬け☆あまり大事にし過ぎても何なので、カルボナーラに入れましたら大成功でした(^_-)
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きなので作りました☆

ドライトマトのオイル漬け☆あまり大事にし過ぎても何なので、カルボナーラに入れましたら大成功でした(^_-)
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キョク
キョク @miyumedesu

ドライトマトのオイル漬け☆あまり大事にし過ぎても何なので、カルボナーラに入れましたら大成功でした(^_-)
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材料

2人分
  • スパゲティー 300g
  • バター 大2
  • ベーコン 6枚千切り
  • ドライトマト 大1枚微塵切り
  • 生クリーム 200cc1パック
  • クレージーソルト 適量
  • 卵黄 2個
  • 粉チーズ(イタリアグラナチーズ) 30g(無ければパルメザンで)
  • 粗挽き胡椒 多めに振る
  • 生パセリ 多めに刻んでかける
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作り方

  1. 1

    スパゲティーは塩とオリーブ油入れた大鍋で茹でる。ザル揚げ。

  2. 2

    フライパンにバター入れ、ベーコン炒めて、ドライトマトの微塵切りを入れて炒めて、生クリーム投入。クレージーソルト振る。

    • 失敗無し☆ドライトマト入りカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ドライトマトオリーブ漬けはコレです。

    • 失敗無し☆ドライトマト入りカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに茹で上がったスパゲティーを入れて、茹で汁もほんの少し入れて混ぜる。

  5. 5

    ボウルに卵黄と粉チーズを入れて混ぜておき、フライパンの火を止めてからスパゲティにからめる。お皿に入れて粗挽き胡椒とパセリを振る。

    • 失敗無し☆ドライトマト入りカルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

ドライトマトオイル漬けは塩気が強かったので、クレージーソルトは控えめに、味をみつつにして下さいネ♪

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キョク
キョク @miyumedesu
2005/02/14 03:51に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン ドライトマト 生クリーム バター 卵黄

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