小鍋にサラダ油と生姜すりおろしをドーン！！

１に、豚バラ肉をキッチンバサミで３センチくらいに切り落とす。

火をつけて炒めながら、料理酒、めんつゆ、水を入れて蓋する。

別の鍋で素麺を茹でる。水で締めてキンキンに冷やす。

素麺が出来たら皿に盛り付け、お椀に豚の熱い汁をよそって完成。