豚肉を細かく切り　炒める。たけのこは　うすめためんつゆで煮て　味をつける。

豚肉に火が通ったらもやし、たけのこを入れ、炒める。春雨をぬるま湯で戻し　一口サイズに切り入れる。

たけのこを煮ためんつゆを入れ、砂糖を少々入れ、味を整え、片栗粉でとろみをつける。10等分する。

春巻きの皮で包む。とじ目を水溶き小麦粉でとじる。

カリッと揚げる。