じゃがいもは皮をむき、薄く輪切りにしてから細い棒状に切って（フライドポテトのように。。。）水にさらしてから水気を切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ツナ缶・じゃがいもを入れて炒める。

じゃがいもが透き通ってきたらひたひたの水を入れてじゃがいもをやわらかくする。

水気がなくなってきたらしょうゆ・みりんで味を整えてできあがり～♪