夏の昼に！切って混ぜるだけ♪夏野菜豆腐丼
kume326 @cook_40017204
名前の通り、混ぜるだけの丼。
邪魔くさいお昼ご飯にうってつけ。
このレシピの生い立ち
以前はなまるで見たような記憶が・・。うろ覚えで作ったら美味しかった。（毎度これだ・・）ちょいと、宮崎の冷や汁風な丼だと思う。
夏野菜たっぷりきかせて作ると大人の味〜。大葉も絶対旨いと思う。2歳の子どもと取り合いになるくらい、子どももお気に入り。火を使いたくない、簡単に出来て、待てない子どもにすぐに食べさせられる、夏のお昼ご飯におすすめ。
夏の昼に！切って混ぜるだけ♪夏野菜豆腐丼
名前の通り、混ぜるだけの丼。
邪魔くさいお昼ご飯にうってつけ。
このレシピの生い立ち
以前はなまるで見たような記憶が・・。うろ覚えで作ったら美味しかった。（毎度これだ・・）ちょいと、宮崎の冷や汁風な丼だと思う。
夏野菜たっぷりきかせて作ると大人の味〜。大葉も絶対旨いと思う。2歳の子どもと取り合いになるくらい、子どももお気に入り。火を使いたくない、簡単に出来て、待てない子どもにすぐに食べさせられる、夏のお昼ご飯におすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはさっと水洗い。ラップでくるんでレンジでチン。2分くらい。（ポンポンいったらOK）
その後、みじん切り。ミョウガも洗ってみじん切り。
ボールに切って軽く洗った絹こしを入れ、醤油・胡麻油を入れる。 - 2
ホイッパーで1.の豆腐をグルグルかき回し味をなじませる。
丼にするので、少し醤油が勝っている方が良い。
味の調整が出来たらオクラを投入。これも簡単に混ぜる。 - 3
丼にご飯を入れる。
子ども用は、2をそのまま乗せる。
大人用には、子どもの残りにミョウガを入れて混ぜた物を乗せる。
出来上がり。
コツ・ポイント
コツはありません。笑）醤油の量はお好みで足して下さい。醤油もメーカーによって塩辛さが違うので、加減して下さい。ちなみにうちの薄口は比較的塩辛みが薄いものです。（生協の薄口使用）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409259
