丼に後からかけるタレを先に作ります。熱湯１／２カップに、鶏がらスープの素を入れて溶かし、砂糖、しょう油、ごま油を混ぜておきます。

チャーシューとメンマは、食べやすい大きさに切り揃えます。

チャーシューと白髪ねぎの２／３量を、耐熱皿に一緒に乗せて、１分ほど加熱します。

丼にご飯を盛り、３）とメンマ、残りの白髪ねぎを乗せます。
１）で作ったタレを、好みでかけていただきまーす♪