コンニャクを一口大に切り、テフロン加工のフライパンに油をひかずに並べ、
中火で焦がさない様に両面をじっくり焼く。

コンニャクを焼いている間に、ニンニクみじん切り、醤油、酒、七味を合わせておく。

コンニャクの水分が飛び、
ほんのり焼き色が付いたら
ここでごま油を回しいれる。（泡が沢山出ますが心配しないで）

ごま油を全体に行き渡らせながら、ザックリ混ぜ、
合わせ調味料を投入。

炒め煮をし、水分が殆どなくなったら出来上がり♪