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ちゃちゃっとジャコで大根サラダ
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ちゃちゃっとジャコで大根サラダ-レシピのメイン写真

ちゃちゃっとジャコで大根サラダ

ちゃん・りー
ちゃん・りー @cook_40016907

本当に「え!?これだけ?」というサラダ。濃い味が好みの人には物足りないかもしれませんが、あっさりしているので幾らでも食べられます。
このレシピの生い立ち
だんなが居酒屋で食べてきた料理を家で再現したもの。

本当に「え!?これだけ?」というサラダ。濃い味が好みの人には物足りないかもしれませんが、あっさりしているので幾らでも食べられます。
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だんなが居酒屋で食べてきた料理を家で再現したもの。

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ちゃん・りー
ちゃん・りー @cook_40016907

本当に「え!?これだけ?」というサラダ。濃い味が好みの人には物足りないかもしれませんが、あっさりしているので幾らでも食べられます。
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だんなが居酒屋で食べてきた料理を家で再現したもの。

本当に「え!?これだけ?」というサラダ。濃い味が好みの人には物足りないかもしれませんが、あっさりしているので幾らでも食べられます。
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材料

2人分
  • 大根 適宜(1/2本くらい)
  • チリメンジャコ 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    大根はあればスライサーで薄くスライスして千切りに。長すぎると食べにくいので5センチくらいに。

  2. 2

    冷水を入れたボウルにスライスした大根を入れ、しゃきっとさせ、水気を切って盛り付け皿に入れておく。

  3. 3

    フライパンにややごま油を多めに入れ(大さじ2くらい)、ジャコを入れてカリカリにする。

  4. 4

    2に3を熱いままじゃっとかけてできあがり。食べるときは混ぜる。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

スライスする大根の長さは長すぎると食べにくいです。スライサーがあると便利。

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ちゃん・りー
ちゃん・りー @cook_40016907
2005/03/11 08:13に公開
ずっとほったらかしにしてました。つくれぽなど書いてくださった皆様、ごめんなさい。自宅で仕事を初めて、最近は手抜きメニューが多いので、反省の気持ちも込めて、少しレシピを増やしていこうと思います。鹿児島生まれ→広島→大阪→京都→鹿児島→CA(アメリカ)→会津若松→鹿児島とジプシーのように住むところを変えて、現在小2の娘と夫と暮らす。週1のみ休刊日の呑兵衛でもあります。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 じゃこ

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