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ちゃん・りー

ちゃん・りー

@cook_40016907
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ずっとほったらかしにしてました。つくれぽなど書いてくださった皆様、ごめんなさい。自宅で仕事を初めて、最近は手抜きメニューが多いので、反省の気持ちも込めて、少しレシピを増やしていこうと思います。
鹿児島生まれ→広島→大阪→京都→鹿児島→CA(アメリカ)→会津若松→鹿児島とジプシーのように住むところを変えて、現在小2の娘と夫と暮らす。週1のみ休刊日の呑兵衛でもあります。

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  • ちゃん・りー ちゃん・りー
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    にんじんと新玉ねぎのスチームいんど風

    にんじん • 玉ねぎ • カレー粉 • 塩
    • 4人分
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    レンジと酢でかんたん ザワークラウト

    キャベツ • 塩 • 酢 • 砂糖 • キャラウェイシード
    • 4人分
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    My NY CheeseCake

    クリームチーズ • 砂糖 • 生クリーム • バニラビーンズ • 卵黄 • レモン汁 • 薄力粉 • コーンスターチ • 卵白 • 砂糖
    • 直径18㎝の底が抜ける丸型1台分
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    簡単豪華 野菜と魚のうま味を満喫できる

    鯛 • 玉ねぎ • ジャガイモ • ニンジン • 季節の野菜 • ニンニク • オリーブオイル、塩、水 • 白ワインまたは日本酒
    • 4人前
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    秋のきのこのキッシュ

    無塩バター • 薄力粉、強力粉 • 冷水 • 塩 • 卵黄 • エリンギなど好みのきのこ4種 • 玉ねぎ • ベーコン • 生クリーム • 牛乳 • 卵 • 塩、コショウ •
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      エリンギのカマンベール焼き

      エリンギ • カマンベールチーズ • オリーブオイル • 塩 こしょう
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        ちゃちゃっとジャコで大根サラダ

        大根 • チリメンジャコ • ごま油
        • 2人分
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        タンドリーチキン

        手羽中 • ヨーグルト • ケチャップ • カレー粉 • 塩コショウ
        • 2人分
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        風邪の胃に優しい豆腐のふわんふわん

        豆腐 • カニ缶 • ショウガニンニクのみじん切り • 太ネギ • 小ネギ • 塩酒薄口醤油水溶き片栗粉 • 油
        • 2人分
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        かんたん角煮

        豚バラ肉 • ネギ • ショウガ • 日本酒 • 水 • 黒砂糖 • 醤油
        • 4人分
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        サワラと春野菜の白ワイン煮

        サワラ • アスパラガス • ニンジン • タマネギ • 白ワイン • 水 • 塩 • 胡椒 • オリーブオイル
        • 4人分
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        むっちゃ簡単ポテト&チーズ

        ジャガイモ • とろけるチーズ • 塩 • 胡椒
        • 2人分
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        砂ヅリのサラダ

        砂ヅリ • 塩 • こしょう • ゴマ油 • サラダ用グリーン類 • トマト • 赤ワインビネガー • ゴマ油 • しょうゆ • 砂糖 • ショウガ • タマネギ •
        • 2人分
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        鶏のオーブン焼き2種

        鶏もも肉 • 塩 • コショウ • 日本酒 • ショウガ酢 • トマトケチャップ • ウスターソース • 醤油 • トンカツソース • オイスターソース • ニンニク • 日本酒 •
        • 2人分
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        横さんのほうれんそうのクリームスパゲティ

        乾燥スパゲティ • ほうれん草 • ベーコン • 牛乳 • 生クリーム • オリーブオイル • 塩 • コショウ • 粉チーズ
        • 2人分
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        大根葉とオカカでご飯おかわり!

        大根葉 • 鰹節削ったもの • しょうゆ • 日本酒 • ゴマ油
        • 2人分
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        ふんわりバナナケーキ

        卵黄 • 砂糖 • 小麦粉 • 塩 • バナナ裏ごし • レモン汁 • 卵白 • サラダ油
        • パウンド1個分
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        玉ねぎソースOnハンバーグ

        合挽き肉 • 玉ねぎ • ニンジン • シイタケ • 卵 • パン粉 • 牛乳 • 塩 • コショウ • みりん • しょうゆ • 玉ねぎ •
        • 2人分
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        チンゲンサイとハムの柚子サラダ

        チンゲンサイ • ハム • 柚子の絞り汁 • 塩 • 薄口醤油 • 柚子の皮
        • 4人分
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        野菜のトンからり

        豚薄切り肉 • 野菜 • 卵 • 牛乳 • 小麦粉 • パン粉 • 塩コショウ • ソース2種 • ケチャップ • ウスターソース
        • 4人分
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