
とり手羽元のさっぱり煮
お酢でじっくり煮て、味はしっかりなのにさっぱりと食べれます。
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お酢でじっくり煮て、味はしっかりなのにさっぱりと食べれます。
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とり手羽元の表面の水気をペーペーで軽くふき取る
しょうがは薄切り、にんにくは潰しておく
なべに調味料と、鶏肉、しょうが、にんにくを入れて火に掛ける
煮立ったら弱火にして、20分コトコト煮る
お好みでゆで卵を入れ、一緒に煮てもよい
加えるゆで卵は、半熟にしておくと煮あがったときにも黄みがとろっとしておいしいですよ
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