ねぎは小口切りにします。焼きのりはもみのりにしておきます。

だし汁を温め、フツフツしてきたら＊を入れてかけつゆを作ります。

そばを湯がいて、どんぶりに入れかけつゆをかけ、ねぎともみのりと鰹ぶしを散らして、わさびをのせてできあがり。