＊簡単＊ ホイップケーキ♪
pixyまま @cook_40022499
バターの代わりに、植物性クリームをホイップして作ります☆
しっとり、ふわふわ～な軽い口当たりで、美味しいですよ～。
パウンドケーキとスポンジケーキの中間のようです。
このレシピの生い立ち
半端な100ccのクリームがあったので、バターの代わりに使ってみました♪
＊簡単＊ ホイップケーキ♪
バターの代わりに、植物性クリームをホイップして作ります☆
しっとり、ふわふわ～な軽い口当たりで、美味しいですよ～。
パウンドケーキとスポンジケーキの中間のようです。
このレシピの生い立ち
半端な100ccのクリームがあったので、バターの代わりに使ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】オーブンは180度に予熱する。型にオーブンペーパーを敷いておく。●粉類は合わせてふるっておく。
- 2
ボウルに植物性クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。6,7分立て位まで。
- 3
【2】のボウルに溶き卵を加えてさらに良く混ぜる。
もったりしてきたら、バニラエッセンスを加える。 - 4
【3】にふるった粉を2.3回に分けて加える。ゴムベラで底からすくうように、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
生地を型に流し、上にアーモンドを散らす。
予熱したオーブンで180℃で25分位焼く。 - 6
焼きあがったら型からはずし、表面にラム酒を刷毛で塗る。
ラップでくるんで、冷ます。 - 7
マドレーヌ型で焼いてプレゼントにも良いと思います♪
ラム酒はお好みで。 - 8
半端に残ったクリームがあったら是非試してみて下さい。
- 9
コツ・ポイント
今回は植物性クリームを使いましたが、モチロン動物性生クリームでもOKです。
もっとリッチな仕上がりになると思います。
植物性でも十分美味しく出来ますよ。
お砂糖は三温糖がよりしっとりして、お勧めです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411166
