野菜は全てさいの目切りにして、オリーブオイルで炒める。（ベーコンを入れてもいい）
塩コショーもする

野菜がひたひたに浸かるくらいまで水を入れ固形ブイヨンを入れる

トマトジュースを加え、味を調える。