エッグドロップコーンスープ
ワッキーウッキー @mayumi0725
チャイニーズレストランで飲むお馴染みのスープをご家庭で。
このレシピの生い立ち
チャイニーズレストランで良く出てくるエッグドロップスープに子供が大好きなコーンを入れてみました。
エッグドロップコーンスープ
チャイニーズレストランで飲むお馴染みのスープをご家庭で。
このレシピの生い立ち
チャイニーズレストランで良く出てくるエッグドロップスープに子供が大好きなコーンを入れてみました。
作り方
- 1
缶のコーンをお鍋に入れる。
その缶で水を2回分お鍋に足す。
- 2
お鍋にチキンブイオンを入れて沸騰させる。
冷ましたそのスープお玉2回分で片栗粉を溶かし沸騰させたスープの中に入れて掻き混ぜる。
- 3
沸騰したスープの中にといた卵を回し入れて5秒後にスープをグルグル回し卵をスープに馴染ませる。
- 4
お好みで塩・コショウで味を調えて、器に盛り付け、そこへごま油を回しかけ、ドライパセリをかける。
コツ・ポイント
片栗粉でトロミをつけたスープに溶き卵を入れて、少し置いてから混ぜる。卵を入れる時、スープをグルグルかき回した中に入れると卵が綺麗に花開く。
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あおいちゃんのまま
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410918
