エッグドロップコーンスープ

Name: エッグドロップコーンスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 缶クリームコーン １缶; 卵 2個; 水 2缶分; チキンブイオン（キューブ） 2個; 片栗粉 大さじ3; ごま油 少々; ドライパセリ 少々; 塩・コショウ 少々

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

チャイニーズレストランで飲むお馴染みのスープをご家庭で。
このレシピの生い立ち
チャイニーズレストランで良く出てくるエッグドロップスープに子供が大好きなコーンを入れてみました。

エッグドロップコーンスープ

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

4人分

缶クリームコーン１缶
卵 2個
水 2缶分
チキンブイオン（キューブ） 2個
片栗粉大さじ3
ごま油少々
ドライパセリ少々
塩・コショウ少々

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作り方

1

缶のコーンをお鍋に入れる。
その缶で水を2回分お鍋に足す。
2

お鍋にチキンブイオンを入れて沸騰させる。
冷ましたそのスープお玉2回分で片栗粉を溶かし沸騰させたスープの中に入れて掻き混ぜる。
3

沸騰したスープの中にといた卵を回し入れて5秒後にスープをグルグル回し卵をスープに馴染ませる。
4

お好みで塩・コショウで味を調えて、器に盛り付け、そこへごま油を回しかけ、ドライパセリをかける。

コツ・ポイント

片栗粉でトロミをつけたスープに溶き卵を入れて、少し置いてから混ぜる。卵を入れる時、スープをグルグルかき回した中に入れると卵が綺麗に花開く。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2006/08/03 10:33に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

このレシピのキーワード

コーンスープ缶詰片栗粉卵クリームコーン

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