鮭は塩胡椒して小麦粉振る。

白味噌に本みりんと練り辛子を入れて混ぜて、そこに大葉の千切りを入れて混ぜる。これがタレになります。

サラダ油大１で皮でない方から焼く。しばらく５～６分焼いたら裏返す。

上にタレをのせて、フライパンに蓋して蒸し焼きにする。

出来上がりです('-'*)