サラミソーセージ、チーズはクラッカーに載せられるサイズに切りのせる。

生ハムを半分に切り、4つに折りクラッカーにのせ、その上に斜切りにしたキュウリを塩もみしたものをのせる。

玉子は茹で玉子にし、細かくつぶす。玉子、ツナ、コンビーフそれぞれにマヨネーズ大さじ２、塩・胡椒を少々入れ混ぜる。それぞれ小さじ２程度をクラッカーにのせる。

カッテージチーズをクラッカーにのせ、その上にキャビア(またはとんぶり)、辛子明太子、キムチを適量のせる。それぞれをカッテージチーズと混ぜあわせてからのせても良い。とんぶりの場合には、醤油、出汁で味付けをする。

アボガドをつぶし、塩、胡椒、レモン小さじ１を入れディップにしたものをクラッカーにのせ、半分に切ったプチトマトをのせる。