①　豆腐を食べやすい大きさに切って、水気をふき取る。

②　しめじは小房に分けて玉ねぎは薄切り

③　ホットプレートを熱して半面にごま油をひいて豆腐全面を狐色になるまで焼く。

④　残り半面にバターをひいて玉ねぎ、しめじを炒める。

⑤　火が通ったら全部を合わせて塩、こしょうをする。しょう油をかけて万能ねぎをちらしたら出来上がり！