にんじん、アスパラはゆでておく。
野菜は千切りに。
野菜を肉で巻く。巻いてから、しおこしょう、小麦粉をまぶす。

巻き終わりを下にしてフライパンでしばらく焼く。転がして表面に焼き目をつけ、すき焼きのたれを入れて、蓋をして火を通す。途中で転がす。