季節感を出すために、いつもの白和えに梨を少々加えてみました。合え衣はめんつゆを使ったさっぱり系なので、梨のすっきりとした甘さがよく合います。
このレシピの生い立ち
梨をおかずに使いたくて。。。
梨に甘みがあるので、和え衣をすっきりとした味にするよう考えました。また、めんつゆを使っているので複雑な調味料合わせをしなくてよい点もポイントです。