もも肉は一口大に切り、★の調味料をまぜたボールに漬け込んでおく。クラッカーは今回は、ナビスコのプレーンクラッカー（５枚入小袋を３袋）を使いました。

クラッカーをビニール袋に入れて、めん棒などで叩いたり手で揉んだりして砕くき、ガーリックパウダーを混ぜておく。

漬け込んでおいたもも肉を一つずつ【片栗粉→溶き卵→クラッカー】の順に衣をつける。

衣をつけたらこんな感じです＾＾保存する時は、この状態で保存袋などで冷凍してもＯＫです☆

１７０～１８０℃の油で４～５分、返しながら焦げないように揚げます。フライパンでなら、多めの油で片面ずつ揚げ焼きに。

キッチンペーパーを敷いたお皿やバットなどにあげて油を良くきります。

お皿に盛れば完成☆そのままでも美味しいし、お好みでレモンを添えてください♪