冷蔵庫の残り野菜と、長芋を衣に使って、もちもちっとしたふんわりかき揚げです。青シソの風味もきいてます。在庫一掃セールの時は、かき揚げに限ります！！
このレシピの生い立ち
買い物にも行けず、家にあるもので何か・・・？と考え、いざかき揚げを作り始めると、卵がないッ！！ふと、お好み焼きを思い出し、長芋を入れてみたところ、イケるではないか（＾０＾）b　今では我が家の定番となりました。