たまねぎの千切りをしんなりするまで炒める。
途中塩コショウをする。
今回はシメジも入れました。

火を止め、中央を空け味噌とマヨネーズを合わせ全体に絡める。

耐熱容器に2を敷きこみ１口大に切った鮭と交互に入れていく。

オーブンを２００℃にセットして２０分から２５分焼く。
途中、焦げてきたらアルミホイルをのせる。
レンジとのコンビ加熱の場合は１５分程度。