プチトマト&ツナ☆ぺペロンパスタ

YU-RI @cook_40025276
オリーブ油とにんにくの風味豊かな味付けしなくていいパスタです♪トマトの甘さとツナの旨み、ほんのちょっぴりピリっとして、手軽にいただけますよ☆
このレシピの生い立ち
ツナとトマトが合う食材だというのをテレビでみて、パスタに応用してみました☆ぺペロンチーノの豪華版、といったイメージです^^
プチトマト&ツナ☆ぺペロンパスタ
オリーブ油とにんにくの風味豊かな味付けしなくていいパスタです♪トマトの甘さとツナの旨み、ほんのちょっぴりピリっとして、手軽にいただけますよ☆
このレシピの生い立ち
ツナとトマトが合う食材だというのをテレビでみて、パスタに応用してみました☆ぺペロンチーノの豪華版、といったイメージです^^
作り方
- 1
ツナは、缶のふたを使って押すようにして油を軽く切っておく。
- 2
プチトマトは半分に切る。大き目のミディトマトなどなら、4等分くらいにしておく。にんにくは芯の部分をはずして、みじん切りに。唐辛子は種を出して、大き目の輪切りにしておく。
- 3
フライパンにみじん切りにしたにんにく、唐辛子、オリーブ油を入れてから、弱火にかける。
- 4
にんにくがフツフツしてきて、いい香りがしてきたら火を強めてトマトを入れて炒める。
- 5
並行して、パスタを茹でかけておく。下の↓レシピID:17401634「簡単☆アルデンテパスタの茹で方」を参照にして下さい♪
- 6
トマトに火が通りしんなりしてきたら、ツナを入れて炒め混ぜ、パスタの茹で汁も入れる。
- 7
茹で上がったパスタを炒めたフライパンの中に入れて火を止めて、全体を絡ませる。
- 8
お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成☆
コツ・ポイント
オリーブ油は思ったよりもたっぷり使った方が、仕上がりが美味しくなります。ピリリと辛めにしたい場合は、唐辛子を【細かく】カットして入れると辛味がより移り増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17414912










