耳を落とした食パンをバットに敷きつめ、野菜果物ジュース（オレンジ色したやつ）に溶いた卵を入れ、塩をほんのひとつまみ入れたものをよく混ぜて、バッドに流し入れ、パンに浸して１時間以上置く。
クリームチーズは室温に戻しておく。

ピクルスはみじん切りにしてクリームチーズに混ぜる。
フライパンを熱し、バターを溶かして焦がさない程度に１のパンを両面焼く。

パンの上に２のクリームチーズを半量塗り、その上にハムを乗せて、さらにパンを乗せ、同じくクリームチーズ→ハム→パンを乗せて、４等分にカットしたら出来上がり。