生地から作る☆Apple Pie☆
Sayokoさんから生地の作り方を教わりました!結構思ったよりも簡単で、今度は自分でパンプキンパイでも作ってみようかな☆
このレシピの生い立ち
いつもは生地は市販の冷凍のものを使っていましたが、結構簡単に出来るのを教えてもらったので、これからは自分で作ろう!!!! 中身を変えればなんでも作れそう!!!皆さんも挑戦してみてください。
生地から作る☆Apple Pie☆
Sayokoさんから生地の作り方を教わりました!結構思ったよりも簡単で、今度は自分でパンプキンパイでも作ってみようかな☆
このレシピの生い立ち
いつもは生地は市販の冷凍のものを使っていましたが、結構簡単に出来るのを教えてもらったので、これからは自分で作ろう!!!! 中身を変えればなんでも作れそう!!!皆さんも挑戦してみてください。
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- 1
小麦粉・塩は一緒に混ぜておく。
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- 2
粉類にショートニングを足して混ぜる。水を少しずつ足してまた混ぜる。手で混ぜてもOK!!
- 3
混ざったら、二つに分けて（器の中に敷く分と上を飾る分）麺棒で伸ばしていく!!（まるくなるように中心から外へと転がすと上手くいきます!!）
- 4
りんごを薄めに切って砂糖・シナモンと一緒に混ぜておく!!
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- 5
器に生地を敷いて、端がもう少し長くりんごの汁が出ないように出来るとなお良!!生地の中にりんごをドサッと入れる。
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- 6
これくらいりんごを盛ってください。熱でシナッとなってしまうので多いくらいでOKです。上にバターを少しのせます。
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- 7
もう一つ置いてあった生地を縦に切る。
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- 8
網目のように綺麗に重ねていきます。
-
- 9
ふちも残りの生地でふさいだら、卵黄と少しの水を溶いたものをハケで生地の上に塗ります。
-
- 10
後は１８０度（４００F)くらいでこれくらい焦げ目が付くまで焼きます!!!汁が出るので下に天板を敷くと良いと思います。
-
コツ・ポイント
生地は乾燥しやすいので、少し置いておく時はぬらしたキッチンタオルなどをかけておくと良いと思います。りんごはあまり小さすぎず、大きすぎず、厚すぎない方が良いとの事。
つくれぽ
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