卵を割りほぐし、生クリーム、塩コショウを加えてよく混ぜます。フライパンを熱し、半量の卵液を入れて、菜箸で大きくかき混ぜて、フワフワに。半熟程度に火が通ったら、チーズ1枚を中央に乗せて、クルッと巻き込んで、オムレツ完成です＾＾

同じフライパンを熱し、バターを入れ、えのき、ベーコン、玉葱を加え、よく炒めます。半ば火が通ったら、塩コショウし、完全に火が通ったら、あらかじめ合わせてあった●を入れ、煮絡めれば出来上がりです＾＾

お好みで、オムレツにケチャップ、きのこの炒めものに、パセリなどを振って、食べて下さいね＾＾